鹿茸菇肉餡煎餃怎麼做-鹿茸菇肉餡煎餃的做法
- 麪食
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食材明細
- 原味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
鹿茸菇肉餡煎餃的做法步驟
1、前腿肉去皮切片後剁碎備用。
2、鹿茸菇提前泡發洗淨備用。
3、香蔥洗淨切蔥花備用。
4、泡發好的鹿茸菇切碎。
5、肉沫和鹿茸菇放入碗中。
6、加入生抽,蠔油,花生油,蔥花,鹽和蔥姜水(蔥姜水忘記拍照了)。
7、攪拌均勻至上勁即可。
8、取一張餃子皮,舀上肉餡。
9、按自己喜歡的形狀包起即可。
10、鍋中加入適量油,將餃子擺放好,小火慢煎。
11、煎至一面金黃翻過另一面再煎一小會。
12、加入適量清水,蓋上蓋子燜幾分鐘。
13、待水份煎幹後灑上蔥花出鍋。
14、成品。
15、成品。
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