香蒜拌蓮藕怎麼做-香蒜拌蓮藕的做法
- 涼菜
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食材明細
- 原味 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
香蒜拌蓮藕的做法步驟
1、備材料,蓮藕去皮切片後用清水泡過,蒜切成茸,香菜切段,紅蘿蔔切絲
2、藕片用沸水焯15分鐘左右撈起
3、熱鍋,下麻油燒熱,爆香蒜茸
4、盛起蒜油,把調味料鹽、糖、香醋、雞粉、醬油混在裏面拌好,藕片濾去水份
5、取一碟子,放好藕片、紅蘿蔔絲、香菜段
6、把蒜油調味汁淋上,即可食用
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