蒜茸粉絲金針菇怎麼做-蒜茸粉絲金針菇的做法
- 涼菜
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“蒜茸菜一直是我老頭的大愛,不管是蒸啥,這次蒸的金針菇,老頭跟我說怎麼一股海鮮味,怎麼討論都不對,原來往常都是蒸蝦蒸扇貝,他把蒜味都當成海鮮味了,哈哈···”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蒜茸粉絲金針菇的做法步驟
1、原料如圖
2、把粉絲用溫熱的水泡軟後撈出,用剪刀剪短一點
3、準備蒜茸,蔥花和辣椒,蒜茸分兩份,一份加少許鹽
4、另一份蒜茸用油中小火炸成酥蒜
5、粉絲鋪盤底,金針菇洗淨後切去頭,分散開鋪在粉絲上
6、把蒜加辣椒,加適量的生抽蠔油、油,拌勻後淋在金針菇上
7、上鍋蒸,上汽後蒸5-7分鐘,出鍋撒酥蒜和蔥花,即可
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