黃瓜絲拌銀耳怎麼做-黃瓜絲拌銀耳的做法
- 涼菜
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“來一道爽口的涼菜吧,黃瓜絲拌銀耳,這是一道常見的家常菜,簡單一拌,營養、美味、又開胃,老少皆宜。銀耳味甘、淡、性平、無毒,既有補脾開胃的功效,又有益氣清腸、滋陰潤肺的作。既能增強人體免疫力,又可增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。銀耳富有天然植物性膠質,外加其具有滋陰的作用,是可以長期服用的良好潤膚食品。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
黃瓜絲拌銀耳的做法步驟
1、食材準備:黃瓜300g(兩根);幹銀耳10g;鹽3g;醋10g;香油3g;味精2g;糖3g;生抽10g;
2、將用涼水泡發的銀耳用手摘成小塊,洗淨備用;
3、將洗好的銀耳倒入沸水的鍋中焯熟,約2~3分鐘;
4、撈出瀝水備用;
5、黃瓜切成絲,放入盆中,然後,將銀耳、鹽、醋、香油、味精、糖、生抽加入;
6、攪拌均勻;
7、盛盤即可;
小竅門
攪拌均勻
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