涼拌紅油牛百葉怎麼做-涼拌紅油牛百葉的做法
- 涼菜
- 關注:7.65K次
食材明細
- 麻辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
涼拌紅油牛百葉的做法步驟
1、把買回的牛百葉沖洗淨。
2、鍋中水燒開,放入牛百葉快速焯水。
3、撈出放入冰水中浸泡,使之快速涼透爽脆。
4、把香蔥、香菜摘洗淨切碎,花生剁碎備用。
5、把姜蒜切搗碎,加一點點鹽、冷開水浸泡出味。
6、調汁:醬油三勺、醋一小勺半、白糖小半勺、姜蒜水全部、紅油辣椒三勺、花椒油兩勺、芝麻油兩勺、花椒麪一勺、雞精和味精小半勺。
7、把瀝乾水分的牛百葉放入調料中。
8、放上全部的花生碎拌勻後撒上香蔥和香菜,一盤酸、辣、麻、脆的牛百葉就可吃了。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/zh-hant/tantanmei/liangcai/nrw9w1.html