醋泡三樣怎麼做-醋泡三樣的做法
- 涼菜
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“醋泡三樣是一道人見人愛的下酒菜。簡單的蘿蔔皮、油炸花生米、辣椒圈經過泡製,酸甜爽口,尤其是心腦血管患者的福音。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 拌 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
醋泡三樣的做法步驟
1、心裏美蘿蔔洗淨,切去頭尾,片掉蘿蔔皮,放鹽抓勻醃30分鐘,濾去水分。
2、放入適量的油炸花生米、青椒圈、白糖。
3、拌勻醃一會兒,至白糖溶化。
4、放入陳醋、鹽和味精。
5、放香菜段,攪拌均勻,淋上香油即可。
6、成品。
小竅門
1.蘿蔔皮提前醃一會兒,沖洗乾淨,去掉辛辣味。
2.白糖和陳醋的量要大。
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