防癌食品排行榜

癌症是人們避之唯恐不及的健康殺手，有很高的致死率和複發率，幾乎等同於不治之症。導致癌症的病因很複雜，與我們生活的環境狀況和生活方式有關。要預防癌症就要留意生活方方面面，特別是飲食。下面我們介紹防癌食品排行榜，瞭解哪些食物有防癌功效。

一、防癌食品排行榜

1、玉米

其營養價值超過麪粉、大米，經常食用能預防動脈硬化、心腦血管疾病、癌症、高膽固醇血癥、高血壓等病。

2、紅薯

含有較多的胡蘿蔔素、賴氨酸、植物纖維、去氫表雄酮，能預防腸癌和乳腺癌。

3、南瓜

含極豐富的維生素A、維生素C，還含有鈣質和纖維素、色氨酸-P等，可預防肥胖、糖尿病、高血壓和高膽固醇血癥，是預防癌症的好食品。

4、麥麩

麥麩是小麥主要營養成分的倉庫，含有B族維生素、硒、鎂等礦物質，很多植物纖維。有利於防治大腸癌、糖尿病、高脂高膽固醇血癥、便祕、痔瘡等。

5、蘿蔔及胡蘿蔔

含有大量維生素C，胡蘿蔔還含有豐富的胡蘿蔔素，所以它們具有極好的防癌作用。

6、蘑菇

營養豐富，含有人體必需的氨基酸、多種維生素和礦物質，含硒和豐富的維生素D，能增強人體免疫力，有利於預防胃癌和食管癌。

7、蘆筍

含有硒和植物纖維等，可用來防治多種癌症。

8、苦瓜

苦瓜的抗癌作用是由於它含有一種類奎寧蛋白，能激活免疫細胞的活性，苦瓜種子中含有抑制細胞侵襲、轉移的成分。

9、茄子

含有豐富的營養成分，還含有龍葵鹼、葫蘆素、水蘇鹼、膽鹼等物質，其中龍葵鹼和葫蘆素被證實具有抗癌作用。

10、大蒜

實驗證實，大蒜素、大蒜辣素對許多癌細胞具有強烈的抑制作用，大蒜素還能阻斷在體內合成亞硝胺。大蒜富含硒、鍺，鍺能激活巨噬細胞的吞噬功能。

11、豆類及豆製品

在豆類中，大豆、豌豆、扁豆、綠豆和刀豆等都含有可以防癌抗癌的核酸。

12、蔬菜

百合科蔬菜如蔥、洋蔥、蒜等，十字花科蔬菜如捲心菜、白蘿蔔、蕪菁等含有多量的硫化合物，有增強肝臟解毒時所需酶的作用，能增強人體預防癌症的效果。

13、綠茶

據國內外廣泛研究，認爲茶葉，尤其是綠茶具有非常明顯的防癌作用。

防癌食品排行榜如上，玉米、紅薯、南瓜、麥麩等不僅富有營養價值，還有很好的防癌功效。要預防癌症，平時就要養成正確的飲食習慣，多吃新鮮營養的瓜果蔬菜，少吃無營養的垃圾食品。另外，要多呼吸新鮮空氣，如果所在的地方空氣污染比較嚴重，外出最好戴上口罩。