芝心雞肉蝦仁披薩怎麼做-芝心雞肉蝦仁披薩的做法
- 烘焙
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烤 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
芝心雞肉蝦仁披薩的做法步驟
1、將餅皮材料(水、橄欖油、細砂糖、高粉、低粉、酵母、鹽)放進麪包桶啓動揉麪程序揉15分鐘後進行發酵約一個半小時
2、發酵2倍大小
3、麪糰進行排氣後擀成約28釐米圓餅
4、餅均勻的鋪在披薩盤上
5、芝士捏成條狀沿着餅邊擺一圈
6、餅邊翻起包住芝士條
7、用剪刀沾一下面粉剪小段
8、用手反扭一下剪口朝上
9、全部做好可以很清楚的看到包裹的芝士,進行二次發酵
10、準備好熟雞腿肉和、剝好殼的蝦仁以及焯好水的蔬菜粒
11、發酵好的披薩餅皮
12、中間鋪上芝士碎(應該刷上一層披薩醬,我是孩子不吃披薩醬就直接放了芝士)
13、均勻的鋪上雞肉,再撒上一層芝士碎
14、然後再鋪上蝦仁和蔬菜粒
15、最後再滿滿的蓋一層芝士碎,烤箱預熱200度烤20分鐘左右
16、厚底料十足的披薩出爐
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