美味土豆餅（一個人的省力午餐）如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

土豆 ：一顆
洋蔥 ：半個
胡蘿蔔 ：一小截
雞蛋 ：3個

輔料

鹽 ：少許
胡椒麪 ：少許

具體步驟

1. 土豆、胡蘿蔔切丁，焯水變軟撈出。洋蔥切丁，雞蛋打勻放入鹽、胡椒麪備料。

2. 倒入橄欖油，微微冒煙時放入洋蔥炒至變軟，放入土豆、胡蘿蔔丁翻炒1分鐘。

3. 倒入雞蛋液煎至金黃即可盛出。雞蛋液薄薄一層均勻沾上食材即可。

烹飪技巧

1.土豆和胡蘿蔔在水中煮熟，再下煎鍋可以使口感更鬆軟。2.控制好油量，橄欖油不要少了，這樣雞蛋可以呈漂亮的金黃色。3.沾一點香辣醬吃，更加美味喲。