三素沙爹燜鴨如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:10分鐘
胡蘿蔔 :1個
土豆 :2個
冬菇 :10個
老抽 :適量
清水 :適量
蔥段 :適量
蒜頭 :適量
主料
鴨腿肉 :500胡蘿蔔 :1個
土豆 :2個
冬菇 :10個
輔料
沙爹醬 :適量老抽 :適量
清水 :適量
蔥段 :適量
蒜頭 :適量
1. 鴨腿肉斬塊,洗乾淨。
2. 土豆和胡蘿蔔去皮切成滾刀狀備用。
3. 冬菇發開,備用。
4. 熱鍋,油不用很多,油溫七成把蒜頭拍碎扔鍋裏炒下後依次放入鴨腿肉翻炒幾下,然後放入土豆和胡蘿蔔還要冬菇,翻幾下之後放入適量沙爹醬和少許老抽調色,繼續翻炒均勻,沿鍋邊順着倒一圈水,沒過鍋裏的材料即可,蓋上鍋蓋,燜20分鐘。
5. 最後準備出鍋的時候撒上蔥段翻下即可。
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