美味牛軋糖如何做簡單又好吃
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主料
棉花糖 :250花生 :適量
奶粉 :150
輔料
糖紙 :適量包裝袋 :適量
1. 將花生米放於微波爐盤中,中火1分鐘,取出將花生米翻個,再中火2---3分鐘(根據花生米的多少及自家微波爐的瓦數來自行調解),取出,晾涼後的花生米又白又脆又香,花生米不能上色太深,否則做糖會不好看l。
2. 將花生米去皮後,擀碎或大的顆粒狀,待用。
3. 牛軋糖入微波容器中,入微波爐高火,1分鐘,取出,看看棉花糖化成拉絲狀即可。
4. 趁棉花糖熱入奶粉、花生碎,攪勻,如發現棉花糖硬了,可適當再入微波爐5---10秒中,攪勻。裝入原本放棉花糖的袋中,邊壓邊整理成長方形,入冰箱1---2小時。
5. 取出,撒些奶粉做補面,免得太粘不好切。
6. 切成適合糖紙所包的大小塊狀,即可。
7. 完成了,蠻好看的哩,味道也不錯的,還看什麼,不趕快試試……
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