蒜泥大蝦如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

大蝦 ：6只
蒜頭 ：適量
蔥頭 ：適量
姜 ：適量

輔料

澱粉水 ：適量
油 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1. 蝦是凍在冰箱裏的，先拿出來解凍一會，不能完全解凍，然後就從蝦背用刀劃開，挑出蝦泥，剝去蝦殼

2. 將蒜頭蔥頭姜剁碎，其中蒜頭是主要的，蔥頭和姜少許，加入醬油、油，再勾點兒澱粉水，攪拌在一起

3. 將輔料塞在劃開的蝦背上，然後放盤子裏（下班回來只抓拍到這張）T-T

4. 水燒開，將裝好蝦的盤子放在上面蒸。

5. 大概10到15分鐘，就大功告成啦

烹飪技巧

蝦是很大隻巴掌大的那種，殼特別硬，所以劃開的時候要特別小心。很簡單的一道菜，蒸好以後那個香！完全沒有加水，但是盤子裏有有一堆的汁，特別下飯！