天然甜味的小饅頭如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麪粉 ：200

輔料

羅漢果 ：適量
生甘草 ：5片
紅棗 ：2顆
水 ：適量
紫蘇 ：一小撮
酵母 ：1

具體步驟

1. 把草藥放入奶鍋煮！煮好倒100g放溫備用！

2. 麪粉碎紅棗入麪包機！加入1克酵母！

3. 倒入湯水選擇和麪發酵程序！好了可以做別的家務帶小孩去了！呵呵…沒有面包機的朋友！請手動！當然和麪機可以使用:-)哈哈…和好面記得放在比較暖和的地方蓋上溼布或者蓋子等待酵母君的華麗變身！呃…其實我試過不放酵母！好吧我承認是忘記放酵母君了！在6月天裏它也發酵了！難道是傳說中的老面！如果有人知道可以告訴我下！非常感謝！

4. 發好排完氣的麪糰！

5. 分好糰子放入涼水上架蒸二次發酵15分鐘左右！看室溫！或者可以按麪糰發的大小來判斷！

6. 涼水上架大火10分鐘轉小火10分鐘！關火後大約悶2分鐘！開鍋！是不是很宣！我家鍋太小擠了點哈哈……………

7. 湊小寶睡覺把圖上了！啊寶睡好起來吃點心哦！小蝸牛被我吃了又宣又韌的饅頭來啦！還有回甘草特有的回甘！喜歡的歡迎和我互動！

烹飪技巧

中醫認爲，羅漢果味甘性涼，入肺、脾經，可主治肺熱咳嗽、咽喉疼痛或失音、腸道燥熱、大便祕結。甘草:益氣補中，清熱解毒，祛痰止咳，緩急止痛，調和藥性。適用脾氣虛弱，倦怠乏力，心悸氣短，咳嗽痰多，脘腹、四肢攣急疼痛，熱毒瘡瘍，咽喉腫痛，藥物、食物中毒；緩和藥物烈性、毒性。紫蘇:辛，溫。歸肺、脾經【功能主治】發汗解表，理氣寬中，解魚蟹毒。用於風寒感冒，頭痛，咳嗽，胸腹脹滿，魚蟹中毒。紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功能。現代藥理研究現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是一種藥效緩和的強壯劑。