辣椒有逗煲如何做簡單又好吃-維克私房菜

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

洋蔥 ：適量
小紅尖椒 ：適量
土豆 ：適量
腐竹 ：適量
油浸番茄 ：適量
鮮番茄醬 ：適量

輔料

辣椒麪 ：適量
小茴香籽 ：適量
橄欖油 ：適量
蒜 ：少許
肉桂 ：一根

具體步驟

1. 靈感來自chilli con carne - 墨西哥風味的辣椒牛肉煲。把牛肉用土豆粒、腐竹粒替換。

2. 洋蔥兩隻去皮，蒜兩顆去皮。

3. 放入攪拌機打碎，再放入橄欖油鍋中煎香，加小茴香粉2匙、辣椒麪3-4匙。

4. 土豆粒、腐竹粒打碎的油浸番茄，加入去籽小紅尖椒、2tin鮮番茄醬、肉桂1根調味，燜煮半小時。