臺式美味滷肉飯如何做簡單又好吃

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:14分鐘

主料

五花肉 ：適量
香菇 ：適量
洋蔥 ：適量
雞蛋 ：適量
油菜 ：適量

輔料

大料 ：適量
香葉 ：適量
山楂 ：適量
蔥 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
生抽 ：適量
老抽 ：適量
冰糖 ：適量
黑胡椒 ：適量

具體步驟

1. 將所有調料切丁備用

2. 把雞蛋。青菜燙熟備用

3. 鍋裏放入蔥薑蒜和大料香葉山楂炒香。再放入洋蔥炒制金黃色放入肉丁。炒到肉丁體積變小加入香菇一起炒。然後放入生抽老抽之後加入水（蓋過肉）在放入適量冰糖。黑胡椒一起燉至少一個小時

4. 然後出鍋前半小時放入熟了的雞蛋一起滷

5. 好了之後裝盤。淋上滷汁即可！