家常糖醋排骨的做法視頻詳解

要說小孩最喜歡的菜那就非糖醋排骨莫屬啦，酸甜可口的排骨，味道鮮香，將排骨燉的軟爛，對於有小孩的家庭來說，這樣一道菜無疑是最受歡迎的。

主料

排骨 ：200g
冰糖 ：適量
香醋 ：適量

輔料

姜 ：2片
醬油 ：10g
香菜 ：2根
蔥 ：2根
鹽 ：適量

詳細步驟：

第一步

把切好的排骨排水去血水

第二步

薑切片

第三步

蒜頭拍碎

第四步

蔥切碎

第五步

排骨焯水

第六步

開火熱油

第七步

倒入薑片爆香

第八步

倒入冰糖翻炒至融化成粘稠的糖色

第九步

倒入排骨翻炒

第十步

倒入醬油和水燜煮

第十一步

撒入蔥花起鍋

第十二步

裝盤