灌香腸配方——祖傳的美味圖解
- 美食做法
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香腸臘肉,是我們川渝地區過年過節必上桌的一道菜,現在條件好了,香腸臘肉不必等到過年才能吃,孩子們可能不屑,但在成年人的心中,它們不僅是一道菜,更是一種記憶,一段溫情,對於大多數愛吃香腸臘肉的人來說,吃的是回憶,是溫暖。
主料
豬肉 :5000克鹽 :125克
輔料
白酒 :50克海椒面 :大量
腸衣 :適量
詳細步驟:
第一步
去筋膜
第二步
準備海椒面
第三步
肉切條,抹上辣椒麪
第四步
灌腸
第五步
完成了
第六步
用大火烘烤
第七步
切片上桌
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