無地溝油版雞蛋灌餅如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:6分鐘 烹飪時間:10分鐘
雞蛋 :適量
主料
麪粉 :適量雞蛋 :適量
輔料
鹽 :適量1. 麪粉里加少許鹽,然後面活的要軟一些。
2. 稍微醒15分鐘。雞蛋打成蛋液備用。
3. 將麪糰揪成小劑子,然後擀成長條。
4. 表面均勻的抹上油,然後對摺。
5. 從一端捲起然後用手按平,用擀麪杖擀成薄餅。
6. 鍋中少許底油放入薄餅。
7. 待表面鼓起迅速用筷子挑破,將蛋液倒入洞中,烙至兩面金黃出鍋。
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