好吃的美味蛋香雞蛋灌餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘

美味蛋香雞蛋灌餅是一種有名的特色小吃，基本上在衆多地方都能看見。而其實你知道嗎，在家裏也可以製作這道十分有名又美味的雞蛋灌餅哦。準備好相關材料，就相當於完成了一半了，在製作的時候注意一下火候和手的力度，將餅做的薄一點更好吃。

主料

麪粉 ：200
清水 ：100
雞蛋 ：3個
鹽 ：適量

輔料

油 ：適量
香蔥 ：適量

具體步驟

麪粉加入清水合成麪糰醒發30分鐘

麪糰分成3等份，擀成長片，倒上少量食用油抹勻，長邊對向自己，從下往上對着，然後從一頭開始捲成卷兒，最後留一點麪皮壓在面卷兒的下面

做好的面劑子，按平，然後擀成圓形的麪餅

平底鍋燒熱，放入擀好的麪餅，放入少量食用油，中小火兩面烤熟

雞蛋在碗中打散，加入適量鹽和香蔥，攪拌均勻

用筷子在分層的餅胚上挑開，然後倒入打好的雞蛋液，中火兩面烤熟即可