脆嫩可口的香椿蛋糊餅如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
麪粉 :120
椿芽 :30
水 :120
鹽 :1/2小勺
主料
雞蛋 :1個麪粉 :120
椿芽 :30
水 :120
輔料
花椒粒 :數顆鹽 :1/2小勺
1.用料:椿芽30克,麪粉120克,雞蛋1個,水120克,鹽1/2小勺,花椒粒數顆
2.椿芽洗淨切碎,備用。
3.雞蛋磕入碗中,加鹽打散。
4.加入水攪拌均勻。
5.篩入麪粉,
6.攪拌成均勻的麪糊。
7.加入椿芽,拌勻。
8.加入花椒,
9.攪拌均勻,備用。
10.平底鍋中倒油,燒熱。
11.取一勺麪糊,放入鍋中,攤開。
12.底部金黃,翻面,煎另一面。
13.兩面金黃,出鍋,控油。
14.裝盤,趁熱食用。
椿芽的用量可以根據自己喜好酌情增減。其他調味料可以根據自己喜好酌情添加。水不要一次加完,需根據麪糊情況酌情調整。
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