好吃的東北自制辣椒醬如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:2小時

今晚和家人的晚餐走南洋風，我第一次嘗試在家做海南飯，配上好吃的東北自制辣椒醬，味道確實很不錯，很滿足的晚餐，我們順便做了好多好吃的東北自制辣椒醬，還可以送給親戚朋友，還可以下飯，好吃，一起做飯的時光總是那麼快，好吃啊好玩～

主料

紅辣椒 ：3斤
大蒜 ：0.5斤
姜 ：0.4斤

輔料

鹽 ：0.3斤
白糖 ：0.4斤

具體步驟

1.精選優質羊角椒，大蒜，姜，白糖，精鹽。

2.把辣椒，姜，大蒜，洗淨剁碎盛到盆裏撒上鹽靜置30分鐘。

3.然後中火熬製10分鐘左右拌上白糖盛到瓷壇裏密封7天左右即可食用。

烹飪技巧

1、密封期間溫度不能超過零上10度左右。