自制辣子雞丁如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞丁 ：250

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
郫縣豆瓣 ：適量
黃瓜 ：2根

具體步驟

1.主材的準備

2.黃瓜和雞丁切丁，蔥姜切碎

3.倒入適量油

4.溫熱後放入雞丁，翻炒幾下盛出備用

5.放入黃瓜，盛出備用

6.鍋中放入適量幹辣椒末

7.爆香後放入郫縣豆瓣醬

8.加入蔥姜

9.再放入雞丁，翻炒均勻

10.加入黃瓜繼續翻炒

11.再翻炒兩三分鐘即可。

烹飪技巧

因爲使用了郫縣豆瓣醬，本身已經有鹹味，所以在製作過程中不建議再放入食鹽。