簡易的韭菜醬豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豆腐 ：400
黃豆醬 ：適量
韭菜 ：200

輔料

生薑粉 ：1/2茶勺
雞精 ：1茶勺
葵瓜子油 ：適量
花椒粉 ：1茶勺

具體步驟

1.準備好食材,韭菜摘去外皮洗淨,切掉根部。

2.豆腐切小塊

3.韭菜切小段

4.炒鍋放瓜子油,油熱放豆腐小火慢煎。

5.放生薑粉

6.放花椒粉調味

7.煎到豆腐金黃時放黃豆醬翻炒均勻(不用放鹽了,黃豆醬已經有鹹味了)

8.放韭菜炒勻

9.出鍋時放雞精調味

烹飪技巧

豆腐切小塊容易入味,出鍋時放韭菜,放早了影響韭菜的鮮味和口感。