口感豐厚的清炒蠶豆如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蠶豆 ：200

輔料

油 ：適量
小蔥 ：適量
鹽 ：適量
幹辣椒 ：適量
花椒 ：適量

具體步驟

1.蠶豆洗淨

2.小蔥切段

3.幹辣椒切段

4.熱鍋中放入花椒和幹辣椒炒香

5.倒入蠶豆翻炒

6.加適量的鹽翻炒

7.加少許水

8.蓋上鍋蓋燜一下

9.水快燜完時倒入小蔥翻炒幾下起鍋

烹飪技巧

蠶豆一定要燜一下不然不容易熟