韭菜炒豆乾如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
豆乾 :300
鹽 :適量
大蒜 :適量
紅尖椒 :3個
雞精 :少許
主料
韭菜 :250豆乾 :300
輔料
油 :適量鹽 :適量
大蒜 :適量
紅尖椒 :3個
雞精 :少許
1. 原料準備
2. 準備一盆鹽水,將韭菜泡入內10分鐘
3. 洗淨韭菜與豆乾,切段
4. 準備少許紅尖椒與蒜
5. 鍋內油溫熱後,下紅尖椒與大蒜爆香
6. 接着下豆乾翻炒
7. 入適量鹽與生抽,將豆乾慢炒入味
8. 然後把豆乾拔到一邊,下韭菜翻炒片刻就行
9. 將豆乾與韭菜炒均勻,加少許雞精即可出鍋
韭菜下鍋後不能炒久,否則失了嫩嫩的口感,因爲豆乾已入味,最後不需要另外放鹽
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