紅燒麻小如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
蔥薑蒜 :適量
幹辣椒 :適量
草果 :適量
小茴香 :適量
陳皮 :適量
八角 :適量
花椒 :適量
醬油 :適量
鹽 :適量
糖 :適量
雞精 :適量
主料
小龍蝦 :適量輔料
舊莊蠔油 :適量蔥薑蒜 :適量
幹辣椒 :適量
草果 :適量
小茴香 :適量
陳皮 :適量
八角 :適量
花椒 :適量
醬油 :適量
鹽 :適量
糖 :適量
雞精 :適量
具體步驟
1. 給小龍蝦刷淨身上的泥。
2. 蔥薑蒜切碎,辣椒剪塊。
3. 鍋內放油,煸香蔥薑蒜,花椒、辣椒、草果、小茴香、陳皮、八角,煸炒出香味。
4. 把小龍蝦放入,翻炒,烹入白酒,放入蠔油,炒出香味,加鹽、糖、醬油、雞精、調味,放入開水略燒一會,大火收汁,出鍋前勾薄芡,也可以放白糖收汁即可出鍋。
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