蘇打麪包(法式麪包)如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

全麥麪粉 ：250
高筋麪包 ：250
鹽 ：一勺
小蘇打 ：一勺
脫脂牛奶 ：420ml

輔料

具體步驟

1. 將高筋麪粉，全麥麪粉，鹽，小蘇打全部放進盤裏，攪拌一下

2. 倒入牛奶攪拌成團

3. 不需要過度揉麪，只需捏成一團即可。輕柔地拿起麪糰翻轉它，在案板上撒上全麥麪粉防止麪糰粘在案板上。雙手合攏擠壓底部，使麪糰頂部表面繃緊，旋轉使其沾上面粉，在頂部輕拍上一些麪粉。

4. 把麪糰放在烤盤上，整個過程不需要擱置發酵，只需定形即可。

5. 切十字，爲了保證烘焙時受熱均勻，然後在麪糰表面灑一些全麥麪粉，使麪糰保持緊實。

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7. 中層200度，30分鐘。

8. 外脆內軟的法式麪包完成！

烹飪技巧

灑麪粉在麪糰頂部不需太多哦～更多面包做法更新請加我微信吧～huaerZhi2004