煎茄餅如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:25分鐘
茄子 :200g
雞精 :適量
麪粉 :適量
澱粉 :適量
胡椒粉 :適量
主料
雞蛋 :2個茄子 :200g
輔料
鹽 :適量雞精 :適量
麪粉 :適量
澱粉 :適量
胡椒粉 :適量
具體步驟
1.茄子洗淨切片,用鹽、胡椒粉、雞精醃漬10分鐘
2.雞蛋、麪粉、澱粉和成糊
3.將茄子片掛勻糊,用小火煎
4.兩面煎黃即可
1、選料是要選用嫩茄子。2、煎的時候要用小火。3、食用時沾蒜汁風味更佳。
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