炒土豆粉自制如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
土豆粉 :1袋
老抽 :適量
臘腸 :1根
鹽 :適量
蔥 :適量
雞蛋 :1個
黑胡椒 :適量
雞精 :適量
姜 :適量
蠔油 :適量
主料
黃瓜 :100土豆粉 :1袋
輔料
油 :適量老抽 :適量
臘腸 :1根
鹽 :適量
蔥 :適量
雞蛋 :1個
黑胡椒 :適量
雞精 :適量
姜 :適量
蠔油 :適量
1.雞蛋一個加少許鹽打散
2.鍋燒熱倒入雞蛋液攤成雞蛋餅
3.雞蛋餅晾涼後切成絲備用
4.黃瓜洗淨切成絲
5.臘腸提前泡軟切成絲
6.鍋內燒水,水開後下入土豆粉劃散撈起瀝乾水分
7.鍋裏放油,油熱後加入蔥姜爆香
8.倒入臘腸翻炒至軟
9.加入土豆粉繼續翻炒2分鐘
10.加入黃瓜絲翻炒
11.加入蠔油,老抽,黑胡椒粉和鹽翻炒均勻
12.出鍋前撒入雞精調味即可
土豆粉焯一下,炒起來更方便
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