易做的白汁鯉魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

五花肉 ：50
鯉魚 ：500
火腿 ：50

輔料

鹽 ：4
蔥 ：3段
姜 ：4片
香菇 ：2個
料酒 ：15ml
水量 ：400ml
油 ：10ml
花椒 ：6粒

具體步驟

1.鯉魚洗淨，颳去腹內黑膜，用刀切大塊；

2.火腿蒸透與五花肉一同切片；

3.鍋內倒油，依次放入調料和切好的魚塊，最後加入水；

4.蓋好鍋蓋，啓動【紅燒魚】功能；

5.待烹飪結束後，用魚鏟將魚輕輕盛出，淋上湯汁即可。

烹飪技巧

1、調料放在魚下，以免魚皮粘鍋；2、火腿蒸透後再使用；3、如果魚不大的話，也可整條魚來做。