味道不錯的小籠包如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
肉餡 :50
蔥 :適量
雞精 :適量
鹽 :適量
老抽 :適量
姜 :適量
包子餃子調料 :適量
蠔油 :適量
主料
麪粉 :100肉餡 :50
輔料
油 :適量蔥 :適量
雞精 :適量
鹽 :適量
老抽 :適量
姜 :適量
包子餃子調料 :適量
蠔油 :適量
具體步驟
1.用溫水和麪
2.揉成麪糰後醒15分鐘
3.肉餡放入蔥薑末、雞精、鹽、蠔油、包子調料
4.順同一方向攪拌,中途分三次少量加水
5.麪糰揉成條狀,切成合適大小的劑子
6.用手捏扁按圓
7.擀成中間厚邊緣薄的麪皮
8.適量肉餡放入麪皮上
9.順同一方向包起
10.依次包好,放入蒸屜中,設定時間
肉餡中可以放入寫肉皮凍,會有湯汁~
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