好吃的京醬肉絲如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
蔥 :3支
甜麪醬 :2大匙
糖 :1茶匙
水 :2大匙
醬油 :1大匙
酒 :1大匙
太白粉 :1/2大匙
主料
里肌肉絲 :300公克蔥 :3支
甜麪醬 :2大匙
糖 :1茶匙
水 :2大匙
醬油 :1大匙
酒 :1大匙
太白粉 :1/2大匙
輔料
1. 里肌肉絲以醃料醃約30分鐘備用。
2. 蔥洗淨留,取蔥白切絲,擺盤備用。
3. 取鍋,放入5大匙油,油燒熱放入作法1的里肌肉絲,以大火快速炒熟肉絲,撈起瀝油備用。
4. 作法3的鍋中留少許油,倒入所有調味料以大火爆炒至油亮後,放入作法3的里肌肉絲拌炒均勻。
5. 再放入1大匙熱油拌炒起鍋,盛在作法3的蔥白絲上,食用前肉絲與蔥絲拌均勻即可。
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