色味俱佳的清炒莧菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

莧菜 ：500

輔料

生抽 ：適量
醋 ：適量
油 ：適量
蔥蒜 ：適量
味精 ：適量
鹽 ：適量
幹辣椒 ：適量

具體步驟

1.水開後，把洗乾淨的莧菜放入鍋中煮至斷生。

2.油鍋裏放入蔥蒜和幹辣椒爆香。

3.下入控幹水的莧菜翻炒。

4.加入適量鹽。

5.加入醋。

6. 加入生抽。

7.關火加入味精。

8.盛盤開吃吧！

烹飪技巧

煮好莧菜後，一定要把根部老的地方切掉，這樣吃起來纔不會咬不動。