自制可可卷吐司如何做簡單又好吃

準備時間:3小時　　　　烹飪時間:40分鐘

隨着人們健康意識的增強，越來越多的人選擇在家自作早餐。而麪包常是人們必做的早餐之一。這款自制可可卷吐司麪包吃起來有巧克力的香味，特別柔軟，口感特別好，自制的比麪包店購買的安全、健康，吃起來也放心，很多媽媽都喜歡做呢，喜歡的朋友們趕快學起來吧。

主料

高筋麪粉 ：350
可可粉 ：25
白沙細糖 ：45
奶粉 ：20
酵母 ：4

輔料

水 ：180
鹽 ：3
雞蛋液 ：4
黃油 ：35

具體步驟

除了黃油外，按先液體後粉倒入麪包機桶內，再粉上挖個坑，倒入酵母。

啓動第一次和麪鍵，15分鐘。

第一次和麪結束後，放入黃油，再啓動第二次和麪鍵15分鐘。

中途暫停，可以拉出漂亮的手套膜。

把麪糰分成兩半，一半加入可可粉。

整形，啓動發酵鍵，時間爲2小時。

發酵到2倍大小。

排氣。

分別將白麪團和可可麪糰擀成牛舌狀。

可可面圖案下，白麪團上，捲起來，放入麪包機桶內二次發酵。

發酵八分滿，啓動烘烤鍵，中色，38分鐘即可。晾涼切片吃。