美味的熗鍋肥牛如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
小黃瓜 :兩根
醬油 :少許
蒜 :兩瓣
姜 :一小塊
苕粉 :少許
海底撈火鍋底料 :三小勺(約半湯勺)
椒麻魚作料(重慶特產) :三小勺(約半湯勺)
主料
超市買的肥牛肉卷 :適量小黃瓜 :兩根
輔料
油 :少許醬油 :少許
蒜 :兩瓣
姜 :一小塊
苕粉 :少許
海底撈火鍋底料 :三小勺(約半湯勺)
椒麻魚作料(重慶特產) :三小勺(約半湯勺)
具體步驟
1. 苕粉用溫水泡軟;黃瓜切片;蒜和薑切片;
2. 鍋裏放油,五成熟時放入姜和蒜煎香,然後放入海底撈火鍋底料和椒麻魚作料翻炒兩下;
3. 鍋里加少量水,開後放入苕粉和黃瓜片小煮一會兒。由於苕粉事前已經泡軟,所以不用煮太長時間;
4. 根據菜的鹹淡加適量醬油。然後先盛出,留下湯在鍋裏;
5. 放入肥牛肉卷,煮熟後全部盛到剛纔放少汾河黃瓜的碗裏;
6. 在面上撒上少許花椒麪就可以吃了。
如果想還要辣一點,可以在全部出鍋後在面上撒上辣椒麪,然後將油燒至七八分熟的時候淋在碗裏的辣椒麪上。
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