自制清湯臥蛋索麪如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

雞蛋 ：一個
茼蒿菜 ：5小株
索麪 ：一人份

輔料

鹽 ：適量
豬油 ：適量
味精 ：適量
蔥 ：

具體步驟

1.水煮沸後將年和蒿菜放入水中焯一遍，倒入碗中。

2.水煮沸後將雞蛋打入鍋中煮熟。

3.在碗中加入適量鹽，味精和豬油，將煮熟的蛋和湯倒入碗中，完成。

烹飪技巧

索麪是溫州永嘉的一種特色手工年，自帶鹹味。