蘿蔔糕春捲如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
苜蓿芽 :1/2杯
豆乾 :1/2杯
鹽 :1小匙
糖 :1/3大匙
甜辣醬 :1大匙
主料
蘿蔔糕 :10張苜蓿芽 :1/2杯
豆乾 :1/2杯
鹽 :1小匙
糖 :1/3大匙
甜辣醬 :1大匙
輔料
1. )將材料B洗淨,豆乾切絲備用。將蘿蔔糕切成長方形,每一片都對切成2片。
2. )將豆乾絲、榨菜絲、調味料A一起攪拌均勻,即爲餡料。
3. )將麪粉與水拌均勻,即爲面煳。
4. )取1張春捲皮,先放入蘿蔔糕片,再放入適量的苜蓿芽及作法B的餡料。包的時候,先從自己這一端往前蓋上,左右兩邊摺至中間,然後再卷至尾端,並預留一部份塗上少許面煳,這樣捲起後,才能黏合固定,全部做好10個備用。
5. )將油鍋預熱,放入做好的春捲,炸至浮起且呈金黃色,即可撈起,將油瀝乾,再放入盤中,吃的時候沾上甜辣醬即可。
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