茄子餡餃子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:1分鐘 烹飪時間:30分鐘
茄子 :一個
姜 :幾片
鹽 :一勺半
醬油 :少許
香油 :少許
味精 :少許
料酒 :少許
主料
五花肉 :六兩茄子 :一個
輔料
大蔥 :半顆姜 :幾片
鹽 :一勺半
醬油 :少許
香油 :少許
味精 :少許
料酒 :少許
具體步驟
1. 茄子切成大米粒大小,很有耐心吧
2. 切好的茄子
3. 放入一勺半鹽,沙出水分
4. 蔥末薑末待用
5. 肉自己剁,沒用絞餡機
6. 放入醬油,料酒,攪拌,再放入蔥花薑末香油攪拌
7. 把鹽沙出的黑汁倒出
8. 把肉和茄子攪拌在一起,在放點香油 味精
9. 和好的面放了,一小時了
10. 餃子粒
11. 擀好皮開始包餃子啦
12. 包好的餃子
13. 煮好的餃子,沾着香油和醋。太好吃了
茄子是個寶,肉餡自己剁,很不錯的
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