涼拌黃瓜的做法 懶人菜系之-涼拌黃瓜 涼拌黃瓜怎麼做

“很簡單的懶人菜系列。。

呵呵。我一向喜歡做簡單的菜。不會那麼麻煩。o(∩_∩)o”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌黃瓜的做法步驟

• 1、所有材料洗淨待用。。

• 2、黃瓜頭尾相去（特別是頭上，不然很苦的），用刀面用力拍平黃瓜(沒拍好的可以切一下），然後切小塊，放至一個碗裏用鹽醃至半個小時（黃瓜的醃出很多水來就可以了），

• 3、蒜切末，蔥切段，幹辣椒切段，和花椒放在一個小碗裏！

• 4、黃瓜倒出裏面的水，放入味,另熱鍋，油燒高溫，倒入蒜，蔥，花椒，幹辣椒碗裏炸一秒，然後迅速倒入黃瓜裏拌好（這部列，你可以選擇不炸，當然，這樣裏面的味道才能完全爆發），這樣就OK了。

小竅門

咳咳，弱弱的問下：這種黃瓜本名叫什麼啊！？我一直都沒搞清楚，，