美味的紫薯雞蛋卷如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

紫薯雞蛋卷是一個有好處又好看的雞蛋卷。大家小時候吃的最多的就是雞蛋卷了吧。雞蛋卷真的聽起來很簡單但是真正做起來還是很有難度的，但是雞蛋還是很容易購買到的啊，所以大家還是可以試着做一做，找一找童年的味道，大家一起學起來吧。

主料

雞蛋 ：適量
紫薯 ：100
純牛奶 ：50

輔料

鹽 ：適量
麪粉 ：20

具體步驟

將紫薯蒸熟後搗碎，加入30ml純牛奶攪拌均勻，因爲紫薯比較幹，不加入牛奶的話就不易均勻粘在蛋餅上

2.熱鍋溫油，放入幹辣椒，肉末豆瓣醬，翻炒。

3.待肉熟，加入胡蘿蔔絲，翻炒

. 最後就是切蛋餅了，當然，至於怎麼切，這個根據個人愛好和習慣咯