酸蘿蔔老鴨湯做法如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
主料
鴨子 :半隻輔料
酸蘿蔔湯料 :一包1.將鴨子洗淨後剁成小塊
2.取一包酸蘿蔔調料備用
3.在做開的水中,將鴨塊焯燙一下撇去浮沫,以去腥去油
4.將焯過水的鴨塊瀝乾水分放入湯煲中,倒入足量沒過鴨塊的清水
5.接着放入適量的花菇、切成滾刀塊的春筍和白蘿蔔塊
6.將酸蘿蔔湯料倒入湯煲中(湯料中含有鹽分,無需額外放鹽)
7.蓋上蓋子開火,水開後轉小火慢慢煲制
8.大約1-2小時後即可關火
9.酸蘿蔔老鴨湯中的鴨肉和蔬菜都可以食用
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