腐竹海米芥藍如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蝦米 ：適量
腐竹 ：適量
芥藍 ：適量

輔料

鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
雞精 ：適量
蔥 ：適量
姜 ：適量
小紅辣椒 ：適量

具體步驟

1. 將蝦米用溫水洗淨，泡軟。

2. 腐竹洗淨切段；芥藍切段、紅椒切絲。

3. 將蔥洗淨切末，姜去皮洗淨切絲。

4. 在炒鍋內放油燒熱，將蔥姜下鍋炒出香味放入泡好的蝦米，加水。

5. 燒開鍋後放腐竹、鹽、雞精、胡椒粉，燒開後用小火，使腐竹入味，最後放入芥藍段略炒，將汁收稠上碟撒紅椒絲即可。