爆炒四季豆如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

木耳 ：100
四季豆 ：1000

輔料

油 ：適量
蒜苗 ：適量
大蒜 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
姜 ：適量
幹辣椒 ：適量

具體步驟

1.洗淨的四季豆。

2.這是準備好的輔料。

3.四季豆切絲待用。

4.把四季豆用開鹽水過熟，待用。

5.把蒜切碎炒香，放入幹辣椒絲、姜，炒一下。

6.倒入四季豆加生抽炒2分鐘，加入過好水的木耳，加鹽，蘑菇精，炒2分鐘，就可以出鍋了。

7.這是做好的成品哦！

烹飪技巧

四季豆、木耳過水要熟，這樣下鍋炒幾分鐘入味就可以了，加鹽過水是保持四季豆的顏色。火用大火，快速翻炒，中間可以加一點水。