生蠔炒蛋如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

生蠔 ：250
雞蛋 ：2個

輔料

鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
油 ：適量
蔥 ：適量

具體步驟

1.雞蛋加鹽，香蔥，胡椒粉，少許水打成蛋液。

2.坐鍋燒水。

3.水開後下生蠔汆燙後撈出。

4.炒鍋下油，下燙好的生蠔略炒。

5.沿鍋邊倒下蛋液。

6.待蛋液凝固時翻炒勻出鍋。

烹飪技巧

炒至的時候一定要大火。