美味的五果姜薯桃如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
綠豆沙餡 :250
白砂糖 :100
澄麪粉 :100
主料
鮮姜薯(去皮洗淨) :500輔料
雞蛋白 :50綠豆沙餡 :250
白砂糖 :100
澄麪粉 :100
1. 將姜薯切片炊熟,趁熱將姜薯片壓成泥,加入白糖粉,雞蛋白,搓勻,搓至柔軟,然後分成24粒,成姜薯桃皮。
2. 先將豆沙餡分成24粒,再將姜薯皮壓薄包上豆沙餡一份,捏成圓形,然後再做成桃形,製成24件,在桃的頂端上噴上桃紅色素,然後放在盤上。
3. 將澄麪粉放碗中,用150克滾水衝入攪勻,然後分別配上各種不同的色素,做成仿生五果,如石榴、梨、楊桃、紅柿、香黃,分別伴放在姜薯桃的周圍。
4. 把已盛裝好的姜薯桃用美的微波爐猛火炊8分鐘,再將100克白砂糖加清水50克,煮成糖漿,淋在姜薯桃面上即成
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