好吃不膩火腿雞絲炒麪如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

公仔麪 ：2塊
雞腿肉 ：80公克
洋蔥 ：30公克
火腿 ：2片
韭黃 ：3根
蠔油 ：1大匙
醬油 ：1/2茶匙
糖 ：1/2茶匙
鹽 ：1/4茶匙
太白粉 ：1/2茶匙
米酒 ：1/2茶匙
胡椒粉 ：1/4茶匙

輔料

具體步驟

1. 雞腿肉切絲加入醃料抓勻靜置分鐘；公仔麪加入滾水燙3分鐘撈出攤涼剪短；洋蔥、火腿切絲；韭黃切段，備用。

2. 取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃雞肉絲炒至變白，再放入作法1的洋蔥絲、火腿絲及所有調味料，

3. 於作法2放入作法1剪短的麪條，以小火拌炒2分鐘，再加入作法1的韭黃段拌炒數下即可。