棒骨冬瓜湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

吃冬瓜對人體是有好處的，像消熱解毒、利尿消腫等就可以說上好幾句了。棒骨冬瓜湯是非常家常的做法，相信很多人一定嘗試做過或者吃過。棒骨冬瓜湯味道清淡，利於清熱。它是具有清熱解毒、利溼化滯、降脂降壓等多重功效的，老人小孩都愛它哦！朋友們行動起來吧！

主料

棒骨 ：500g
冬瓜 ：250g

輔料

八角 ：少量
花椒 ：少量
肉桂 ：少量
小茴香籽 ：少量
姜 ：適量

具體步驟

1.把棒骨洗淨放入高壓鍋內，加水煮沸。

2.撇去浮沫。

3.放入調料盒。調料盒中有花椒，八角，小茴香籽，香葉，肉桂。在多切一些薑片，全部放入湯中。

4.蓋上高壓鍋的蓋子，煮25分鐘。

5.開蓋之後放入鹽。香蔥。

6.將棒骨撈出。可以吃啦。

7.將切好的冬瓜放入剩下的湯裏，煮熟。

8.冬瓜變得漸漸透明之後，撒上一點香菜。

9.好啦 成品啦 喝的時候加入一點點醋

烹飪技巧

用高壓鍋煮棒骨可以使棒骨變得很軟，連骨頭都可以吃哦。喝湯的時候把表層的油除去，再加入一點醋，味道很好哦。