在家做的拔絲地瓜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

地瓜 ：300

輔料

白糖 ：100
油 ：適量

具體步驟

1.地瓜去皮洗淨

2.切成滾刀塊

3.鍋內放油，將地瓜炸成金黃色撈出

4.油再加熱將炸好的地瓜放入打個翻就撈出

5.將油倒出後加入一杯白水，入白糖

6.中火慢慢熬

7.勺子往一個方向攪動

8.從糖大泡變成糖小泡至濃稠變色

9.倒入炸好的地瓜顛勺，使糖液完全沾在地瓜上

10.出鍋裝盤

烹飪技巧

吃時沾着水才沾牙