易做的紅燒水孱如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

水孱 ：500
胡蘿蔔 ：50

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
酒 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

1.水孱洗好，剪好，胡蘿蔔改刀好，備用

2.姜蒜切好備用

3.起油鍋，燒熱後放入姜蒜爆香，再放入水孱少用勺子多晃動，水孱易碎

4.放入胡蘿蔔，放入鹽糖酒，炒勻

5.加適量的水，水孱它本身也富含水分，水要控制好，我這個加的有點多了

6.水燒的差不多就可以起鍋了

烹飪技巧

不能用勺子翻炒，最好是適當的晃動，不然都吃不到完整的魚塊了。加水的時候要看好，少加點，水孱會自己水燒出來的。