自制芋頭燒肉如何做簡單又好吃

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘

主料

龍頭芋 ：3個
五花肉 ：1斤

輔料

蔥 ：適量
姜 ：適量
黃酒 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
桂皮 ：適量
八角 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1. 先用涼水洗一邊豬肉，蔥姜芋頭均洗乾淨備用！

2. 將豬肉蔥末、薑片、黃酒倒入鍋中，加入涼水煮5分鐘左右，去去豬腥味！

3. 將豬肉出鍋用涼水沖洗，原來的湯倒掉！

4. 最後將豬肉、姜、蔥、黃酒、白糖、桂皮、八角倒入鍋中，再加入涼水煮15～20分鐘後，加入芋頭一起燉5分鐘左右即可！

烹飪技巧

削芋頭請帶手套，洗芋頭時在水流下洗，否則要手癢的！還有不知道芋頭是否爛可以用筷子戳戳看！